NOVEL FOOD: SIEROPROTEINE ESTRATTE DAL SIERO DI LATTE E FICO D'INDIA E BIOGAS DAI RESIDUI DEPROTEINIZZATI
La società ha sviluppato un alimento funzionale fermentato partendo da sieroproteine estratte dal siero di latte e purea di fico d’india. Questo alimento funzionale è stato studiato nell’ambito di un progetto del Dr. Giuseppe Marchionni e finanziato dal MIUR "Processo di produzione di biogas da siero di latte e di nuove formulazioni alimentari applicate a sieroproteine e fico d’india".
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All'alimento fermentato sono stati introdotti componenti di origine naturale di particolari erbe e piante aventi proprieta antiossidanti, batteriostatiche ed addensanti:
- addensanti naturali
- batteristatici da vegetali
- antiossidanti da vegetali e sottoprodotti vegetali
- coloranti da vegetali
La società sta proseguendo su questa linea assumento anche matrici di interesse che hanno rilevanza nell’economia dell’attività agricola, come ad esempio il settore vinicolo ed oleario.
NOVEL FOOD: SIEROPROTEINE ESTRATTE DAL SIERO DI LATTE E FICO D'INDIA E BIOGAS DAI RESIDUI DEPROTEINIZZATI
PRODUZIONE DI LIEVITI ED ESTRATTI DI LIEVITI DA SIERO DI LATTE
FLASH PIROLISI: PROCESSO PIROLITICO VELOCE, A BASSA TEMPERATURA ED A BASSO IMPATTO AMBIENTALE - Brevetto IT WO2019030689A1 14/02/2019
Produzione di biometano da miscele di gas biologiche e/o syngas mediante solidificazione dell’anidride carbonica con fluidi criogenici - Brevetto IT WO2019030689A1 14/02/2019
Processo di produzione di biogas da siero di latte e di nuove formulazioni alimentari applicate a sieroproteine e fico d’india - Progetto MIUR n. 5440 24/06/03
PRODUZIONE DI INULINA E FRUTTOSIO DA TOPINAMBUR